保證你幾乎不會喝到，泡麵當時油炸的 油！
我有台中朋友，曾在 泡麵工廠工作，她說她一輩子不會吃泡麵。
先將水燒開 再將泡麵放進去 不要放 其他的調味包喔!
煮到泡麵有點散開來 先將它稍微攪拌一下下 再立刻撈到碗裡面
將剛剛煮過 泡麵的水 倒掉 再重新起一鍋熱水，加入其他的調味包
但是用料都只放三分之一，或一半 想吃好料的可另加蛋或蔬菜...
煮好後倒進放泡麵的碗裡面 保證你幾乎 不會喝到，泡麵當時油炸的油，
還有 BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也 不容易軟掉。
雖然要分2段式煮法，比較麻煩，但是少吃一點油，應該比較健康 吧....^__^
泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康
的危險因子嗎？
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
其實這並不正確。
泡麵中的麵，並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，
而且油中往往添加了BHT（防 止食物酸化的安定劑）。
*What are BHA and BHT?
Butylated hydroxyanisole (BHA) and the related compound butylated hydroxytoluene (BHT)
are phenolic compounds that are often added to foods to preserve fats.
BHT 本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
泡麵 中的調味包中，不管是肉類調理 包、油包、鹽與味素包，都含有抗氧化劑，吃多了對人
體的 肝臟會造成影響。不僅如此，它 的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，
還會 引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗 的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT
安定劑，但在你沖泡 的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來。
在日本就有學者針對這方面， 做了研究報告指出，人體一天 一公斤 體重的危險量是 0.001 mg
的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所 溶解出來的是 0.015 mg，幾乎達到危險量的1/4。
泡麵的營養與熱量：經 過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面
的肉類本身所含的維他命B、鐵 質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A早已蕩然無存，你 吃進
去的只是一堆熱量。
以杯麵為例，小小一杯也有 350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有 500~600卡，
所以如果你花較多的錢，買一 個看起來較高級的大碗麵，最多也只200~300卡的熱量而已。
泡麵還是少吃為宜， 實在忍不住想吃的話………
以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
1. 泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後，
放下去至少 煮沸三分鐘。
（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
2. 調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取 量。
經醫學臨床報告指 出，台灣的泡麵因為要有好湯頭，所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多，也是
日本泡麵的四十倍以 上，所以大家都會說台灣的泡麵最好吃。為什麼就沒有人知道，台灣的泡麵最毒。
以台灣泡麵的劑量， 經過最注重健康的日本人估計，大概吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天，其 他的
泡麵劑量更高了。
奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己口慾才有用。如果當解饞吃吃還好，千萬別
常吃。
吃麵時 請注意
水餃熟了會浮起來，是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的， 給大家做個參考吧！
我有位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、牛肉麵、
拉麵 … 可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。
一開始，大家以為他是吃膩啦！後來他才說：「大家有沒有注意到老闆煮麵時，所煮
的麵是浮在水上，或是沈在水裡？」
這有何不同？？麵好吃就好！
答案是「會浮在 水面的麵是有加明礬的，但是因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵，比
沈在水中的麵好撈！所以就算是明知有加明礬的麵不好，反正是客人吃，不是自己吃，
只要自己方便就好！」也正因此他不吃外面的麵！
天啊！好可怕！我們無形中吃了多少明礬，下次再遇到這樣沒功德的老闆，一定要提
醒他，別再用加明礬的麵。
朋 友們：請為愛你的人珍重!
很多人因為口慾，而不能克制自己，曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐， 在31歲那
年得了【腹膜後 血管周圍癌】，長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地 長，當年
大醫院還列為國內第一病例，那位同事33歲就死了。
當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐，三年
之後，牙齒全掉光。
同樣，辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學，因為上班的關係，常泡麵
代替午餐， 後來懷孕仍未改習慣，最後是胎 死腹中。
還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期也是常以泡麵果腹， 直後到了
大學剛考上的那個暑假，也是併發血管瘤死去.
萬代蘭
